Eltérő karakterA pálinka illata intenzív, sokszor parfümös, lágy, tiszta, gyakran virágos jegyeket is tartalmazó, nagyon kellemes, összetéveszthetetlen karakter. A cefrézés szempontjából egy könnyű feldolgozású gyümölcsnek mondható, ugyanakkor itt is lehet hibákkal rontani a végső minőségen, ezért érdemes konzultálni a főzőmestereinkkel. Ha minden lehetséges hibát kizárunk, akkor eredményként egy nagyon komplex, intenzív, valódi élményt nyújtó pálinkát kóstolhatunk, amely újra és újra el tud varázsolni telt, lágy, aromás, zamatos ízével, intenzív illatával. Kiváló alapanyaga a hordós érlelésnek. különböző fatípusokkal, méretekkel is érdemes kísérletezni, és a testessége és komplexitása okán magasabb alkoholfokon is jól hozza az értékeit.
